10 Receitas de canelone que vão encher sua mesa de sabor e alegria

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O canelone é um tipo de macarrão em forma de cilindro que é tradicionalmente servido com um recheio salgado e coberto com bastante molho para ser finalizado no forno. A massa pode ser comprada pronta, ser feita em casa ou até mesmo substituída por legumes ou fatias de presunto e peito de peru.

Os mais tradicionais geralmente levam carne moída, queijo ricota e espinafre, mas existem diversas versões da receita. De veganos e vegetarianos a invertidos e sem massa, confira 10 modos de preparo e encontre a receita de canelone que vai ser o maior sucesso na sua casa.

Canelones simples

 

1. Canelone com massa de pastel: a praticidade da massa para pastel faz desta uma receita simples e ideal para um jantar entre amigos. O segredo é untar o refratário e forrar o fundo do recipiente com molho para que a massa de pastel não grude.

 

 

2. Canelone de abobrinha: O maior truque para fazer este canelone é grelhar as fatias do vegetal para evitar que a abobrinha solte muito líquido no forno. Cuide para que as fatias sejam finas e uniformes; para facilitar o corte você pode usar um fatiador tipo mandolin. Cada abobrinha italiana rende aproximadamente 14 canelones.

 

 

3. Canelone com massa de lasanha: a massa de lasanha já é conhecida e amada, que tal utilizá-la em outros formatos? Esta receita usa massa pronta e pré-cozida. O molho feito com a mistura de molho pronto, água e creme de leite é essencial para um prato saboroso.

 

 

4. Canelone 4 queijos: a receita pode ser feita com os queijos de sua preferência ou que estiverem disponíveis em sua região, nesta versão foram utilizados mussarela, gouda, gorgonzola e requeijão cremoso. O ideal é consumir o canelone fresco, mas ele pode ser armazenado por até dois dias em um recipiente bem fechado dentro da geladeira. Na hora de esquentar, adicione um pouco de leite para devolver a cremosidade do molho e dos queijos.

 

 

5. Canelone de queijo ao molho branco: o grande diferencial desta receita é que ela não vai ao forno e fica pronta em apenas 15 minutos! Para preparar você precisará de 4 fatias de macarrão para lasanha fresco, 8 fatias de queijo prato e molho branco, que também pode ser feito em casa sem complicações.

 

 

6. Canelone de ricota com peito de peru: simples e irresistível, o recheio de ricota e peito de peru é ideal para quem prefere queijos mais leves. As fatias de peito de peru devem ser sobrepostas e bem picadas antes de serem misturadas com a ricota. Além disso, pimenta-do-reino, manjericão e azeite temperam esse recheio delicioso.

 

 

7. Canelone de ricota com azeitonas: para preparar o recheio deste canelone basta amassar a ricota com um garfo e acrescentar os outros ingredientes. Azeitonas, tomate seco e requeijão cremoso dão conta de uma mistura maravilhosa. Complemente com um molho de tomate quente e saboroso.

 

 

8. Canelone de ricota com espinafre: para quem quer manter refeições equilibradas sem abrir mão de uma boa massa essa é uma boa opção! O espinafre é refogado numa frigideira com azeite, tomate seco, alho e cebola. Depois, basta misturar com a ricota e rechear os canelones.

 

9. Canelone de frango ao molho vermelho: cozinhe o peito de frango em água por 20 minutos, depois disso, desfie e refogue com tempero a gosto. Monte os canelones e acrescente um delicioso molho de tomate, que será o toque especial da receita. Para finalizar, leve ao forno pré-aquecido em 180 graus por 20 minutos e sua receita estará pronta.

 

 

10. Canelone de frango ao molho branco: preparar o molho branco em casa é bastante simples. Ferva o leite com amido de milho até engrossar e acrescente creme de leite para dar cremosidade. Uma delícia!