Matcha, o novo ingrediente que te ajuda a emagrecer

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Derivado da mesma planta que produz o chá verde, tem ainda mais potencial termogênico e desintoxificante

Matcha (Foto: Thinkstock)

Já pode incluir mais um item na listinha de compras: o matchá, um pó com alto poderdesintoxicante – e de quebra ajuda no emagrecimento. O ingrediente é obtido por meio das folhas nobres do chá verde, que são cultivadas por um processo delicado, pois são protegidas do sol e é tudo artesanal. “Isso faz com que o teor de clorofila aumente”, explica Carolina Favaron, nutricionista da Natue.
 

A diferença pro chá verde? ” Possui uma concentração de ativos superior quando comparado ao chá tradicional”, revela. “É muito rico em polifenóis, antioxidantes que ajudam a prevenir o envelhecimento celular e doenças cardiovasculares, diabetes e câncer”, completa. Além disso, possui ação termogênica, ajudando na oxidação de gorduras. Ah, e tem bônus: o matcha aumenta a sensação de relaxamento, devido à concentração de L-teanina, equilibrando a ação da cafeína presente na erva.  Ou seja, é um pacotão de benefícios!
 

A belezinha pode ser consumida na forma de chá, diluído em água aquecida ou adicionado em receitas como sucos, shakes, smoothies, entre outros. Mas é preciso certo cuidado: “Não deve ser consumido por pessoas com sensibilidade ou restrição ao consumo de cafeína, e, por ser rico em taninos, seu consumo próximo a refeições pode prejudicar a absorção de alguns nutrientes”, alerta a nutri. E limite o seu consumo a até duas vezes ao dia, combinado?
 

Pra te ajudar a incluir o ingrediente pra já na sua rotina, a nutricionista sugere três receitinhas, papel e caneta na mão:
 

Suchá antioxidante de matcha
100ml de suco integral de uva branco (orgânico)
1 fatia de abacaxi
½ xícara de amora (fresca ou congelada)
1 colher (chá) de matcha

Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma em seguida.
 

Matcha latte funcional
1 colher (chá) de matcha
50ml de água aquecida
1 copo de leite de amêndoas aquecido
Raspas de gengibre a gosto
1 colher (chá) de mel
Canela em pó a gosto para polvilhar

Preparo: Em um mixer ou liquidificador, bata o matcha com a água até ficar bem diluído, adicione o leite de amêndoas, o gengibre e o mel e bata novamente até misturar todos os ingredientes. Coloque em um copo ou xícara, polvilhe canela e consuma em seguida.
 

Smoothie de cacau com matcha
100ml de leite de aveia
1 banana congelada
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (chá) de matcha

Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa. Consuma em seguida.